Shiitake neboli houževnatec jedlý (Lentinula edodes) je pro své jedinečné složení často označována jako „královna hub“ či „elixír života“ 🍄✨. Obsahuje široké spektrum biologicky aktivních látek, esenciální aminokyseliny, minerály, vitamíny skupiny B, provitamín D2 a další cenné živiny podporující vitalitu organismu.
Z pohledu tradiční čínské medicíny se Shiitake zaměřuje na oblast středu, tedy systém Pi (Slezina), který je považován za základ tvorby energie Qi a krve. Ty jsou klíčové pro celkovou vitalitu, harmonii a přirozenou obranyschopnost organismu. Shiitake má zároveň vztah k systému Fei (Plíce), který je spojován s ochranou těla před vnějšími vlivy a podporou celkové odolnosti. 🌿